HorecaInfo

14 Vragen over cao, werk en wet Kun jij wel genoeg pauze In de Arbeidstijdenwet staat dat je als werknemer recht hebt op pauze en rusttijd tussen diensten. Want rust is belangrijk. Tegelijkertijd is het in onze drukke sectoren vaak erg moeilijk om pauze te nemen. Welke regels zijn er nu eigenlijk? De Arbeidstijdenwet geeft, zoals de naam al zegt, regels voor werk- en rusttijden voor werknemers. Het belangrijkste doel van de regels is de bescherming van werknemers. Voldoende rust is noodzakelijk voor de veiligheid en gezondheid. Helaas houden veel werkgevers daar geen rekening mee. Kijk maar eens naar de poll onderaan deze pagina. Nog geen kwart van de medewerkers in de horeca kunnen genoeg pauze opnemen. In catering en recreatie nog niet de helft. Het is bedroevend dat werkgevers wet en cao niet naleven. Recht op pauze In Arbeidstijdenwet wordt onderscheid gemaakt tussen jeugdige werknemers (werknemers onder de 18 jaar) en volwassenen. Daarnaast wordt er voor de werk- en rusttijden onderscheid gemaakt in de duur per dag en de duur per week. De Arbeidstijdenwet bevat standaard- regelingen, in cao’s kunnen aangepaste afspraken gemaakt worden. Onder pauze wordt het volgende verstaan: een periode van ten minste 15 minuten waarmee het werk tijdens de dienst wordt onderbroken en de werknemer geen enkele verplichting heeft ten aanzien van het werk. Dit betekent dat als je in jouw pauze toch werk moet doen, bijvoorbeeld de telefoon opne- men, dit in beginsel niet als pauze wordt gezien. Bij een dienst van ten minste 5,5 uur heb je recht op 30 minuten pauze. Deze pauze kan worden gesplitst in pauzes van elk ten minste 15 minuten. Bij een dienst van ten minste 10 uur heb je recht op 45 minuten pauze, ook deze mag worden opgesplitst. De pauze is eigen tijd en geen werktijd, en is in principe niet doorbetaald. Als jeugdige werknemer heb je bij een dienst van ten minste 4,5 uur recht op een pauze van 30 minuten. Je mag de pauze ook weer splitsen. Je kunt in over- leg met je werkgever en collega’s bepalen op welk tijdstip je pauze hebt. In artikel 18 van de cao catering is opgenomen dat elke werknemer na 4,5 uur werk recht heeft op een pauze van een half uur. De maximale werktijden Naast een pauzeregeling zijn er ook verschillende regels voor werktijden. Een dagdienst mag niet langer zijn dan 12 uur. Overwerk is hierin al meegerekend. De wekelijkse arbeidstijd mag ten hoogste 60 uur bedragen. In een periode van 4 weken mag een werk- nemer gemiddeld maximaal 55 uur per week werken en over een periode van 16 weken gemiddeld 48 uur per week. Voor jeugdige werknemers geldt dat een dagdienst maximaal 9 uur mag duren. Daarnaast mag er maxi- maal 45 uur per week gewerkt worden. Over een Kun jij wel genoeg pauze opnemen? Deze poll stond op onze website en dit is het antwoord van werknemers: Horeca 0% 20% 40% 60% 80% 100% 77% nee 23% ja Recreatie 0% 20% 40% 60% 80% 100% 55% nee 45% ja Catering 0% 20% 40% 60% 80% 100% 45% ja 55% nee