HorecaInfo

17 En met plezier! “Ik ben opgeleid voor de thuiszorg. Toen ik eens op het arbeids- bureau was om een baan te zoeken, zag ik een vacature in de catering. Zo ben ik erin gerold en heb ik de benodigde cursussen gedaan. Jaren heb ik in het bedrijfsrestaurant van het Gemeentelijk Vervoerbedrijf Utrecht gewerkt. Dat betekende ook ’s avonds, in weekends en op feestdagen werken. Nu heb ik overdag mijn ‘eigen toko’ die ik vijf dagen per week in mijn eentje run. Ik heb de hele dag op het politiebureau gezeten, zeg ik wel eens stoer. Ik word hier ontzettend gewaardeerd. Laatst was ik uitgenodigd op een bijeenkomst van de politie waar mensen in het zonnetje werden gezet. Ik werd naar voren gehaald en kreeg een bos bloe- men, omdat ze zo blij met me zijn. Daar doe je het toch voor. Als ik jarig ben gaat een mail rond dat ‘onze Floor’ jarig is. Ook werd er even bij stilgestaan dat ik op 1 augustus dit jaar precies 25 jaar in de catering werk. Dan neem ik het voor lief dat ik vaak langer doorwerk. Mijn locatie is namelijk 2 uur open, en het lukt me niet om in een half uur alles op te ruimen en schoon te maken, want ik wil kwaliteit leveren. In augustus heb ik nog een audit gehad en toen 100% gescoord. Mijn record is 77 gasten, en dat in mijn een- tje! De werkdruk is in die 25 jaar enorm omhooggegaan. Daarom weet ik niet of ik dit volhou tot aan mijn pensioen over ruim 20 jaar. Misschien betekent het dat ik in de toekomst minder dagen of als gewone medewerker op een grotere locatie ga werken. Maar ik denk er nog niet al te veel over na. Ik ga met veel plezier naar het politiebureau. Gasten zeggen vaak: het was weer heel lekker, Floor! Dan besef ik opnieuw waarom ik dit werk zo graag doe.” | Wie: Floor Scherrenberg Functie: cateringbeheerder voor Albron bij de politie van Amersfoort. Het was weer heel lekker, Floor!